不銹鋼板表面清潔，有較高的可塑性、韌性和機械強度、耐酸性、堿性氣體、溶液和其他介質的腐蝕。是難生銹的合金鋼，但并非絕對不生銹。不銹鋼板是指耐大氣、蒸汽、水等弱介質的鋼板，耐酸鋼板是指耐酸、堿、鹽等化學腐蝕介質的鋼板。自20世紀初以來，不銹鋼板已有一個多世紀的歷史。 不銹鋼板一般稱為不銹鋼板和耐酸鋼板。本世紀初，不銹鋼板的發展為現代工業的發展和科技進步奠定了重要的材料和技術基礎。不銹鋼板種類繁多，性能各異，在發展過程中逐漸形成了幾大類。根據結構可分為四類：奧氏體不銹鋼板、馬氏體不銹鋼板(包括沉淀硬化不銹鋼板)、鐵素體不銹鋼板、奧氏體和鐵素體雙相不銹鋼板;按鋼板中的主要化學成分或鋼板中的一些特征元素來分類，分為鉻不銹鋼板、鉻鎳不銹鋼板、鉻鎳鉬不銹鋼板以及低碳不銹鋼板、高鉬不銹鋼板、高純不銹鋼板等。根據鋼板的特點和使用情況，分為耐硝酸鹽不銹鋼板、耐硫酸鹽不銹鋼板、耐點蝕不銹鋼板、耐應力不銹鋼板、高強度不銹鋼板等。根據鋼板的功能特點，分為低溫不銹鋼板、磁性不銹鋼板、易切割不銹鋼板、超塑不銹鋼板等。目前常用的分類方法是以鋼板的組織結構特征、鋼板的化學成分特征及兩者相結合的方法進行分類。一般分為馬氏體不銹鋼板、鐵素體不銹鋼板、奧氏體不銹鋼板、雙相不銹鋼板和沉淀硬化不銹鋼板，或者分為鉻不銹鋼板和鎳不銹鋼板。典型用途：制漿造紙設備、熱交換器、機械設備、染色設備、薄膜顯影設備、管道、沿海地區建筑外部材料等 制造方法有兩種：熱軋和冷軋，包括厚度為0.5.10-885毫米和72938毫米的冷軋薄板和厚度為4.5-100毫米的中厚板
它能承受草酸、硫酸-硫酸鐵、硝酸、硝酸-氫氟酸、硫酸-硫酸銅、磷酸、甲酸、醋酸等多種酸的腐蝕，廣泛應用于化工、食品、醫藥、造紙、石油、原子能等行業，以及建筑的各個部位、廚具、餐具、車輛和家用電器。
為了保證各種不銹鋼板的屈服強度、抗拉強度、延伸率、硬度等力學性能滿足要求，鋼板在出廠前必須經過退火、固溶處理、時效處理等熱處理。
不銹鋼的耐蝕性主要取決于其合金組成(鉻、鎳、鈦、硅、鋁、錳等)和內部結構。
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